Asperges juteuses et gourmandes rôties à l'ail des ours et au sésame
Simple et gourmand ! Des asperges juteuses rôties à l'ail des ours frais et parsemées de graines de sésame croquantes. Un accompagnement léger et aromatique, ou un plat végétarien au caractère affirmé.
Portions : 3–5
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 15–20 minutes
Durée totale: 25–30 minutes
Ingrédients du produit
- 500 g Elingea asperges blanches, nettoyées
- 1 poignée d'ail des ours (ou 2 gousses d'ail hachées)
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif, pour plus de saveur)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame (blanches ou noires, ou les deux)
- Poivre fraîchement moulu
- Jus de citron (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four:
- À 200°C, en mode chaleur tournante ou haut/bas.
- 2. Préparation des asperges :
- Déposez les asperges sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez l'huile d'olive, l'huile de sésame (si vous en utilisez), l'ail des ours haché, le sel et le poivre.
- Stir to coat well.
- Pâtisserie:
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes.
- 5 minutes avant la fin, saupoudrer de graines de sésame pour faire légèrement griller au four.
- Serving:
- Servir chaud, avec quelques gouttes de jus de citron si désiré.
- Accompagner de riz, de tofu grillé ou en mezzé avec du pain et du vin.